Çiğ Süt Depolama Sorumlusu Belgesi Deneme Sınavı ve Çalışma Rehberi (20UY0406-4)
Kısa cevap: Bu sayfa Çiğ Süt Depolama Sorumlusu MYK belgesine hazırlık için 25 soruluk ücretsiz bir deneme sınavıdır; sorular 6 konu başlığına ayrılmıştır ve her sorunun altında doğru şıkkın neden doğru, tipik yanlışın neden yanlış olduğunu anlatan açıklama vardır. Gerçek sınavda her yeterlilik birimi ayrı değerlendirilir; bu ulusal yeterlilikte teorik sınavda soruların en az %70'ine doğru cevap vermek gerekir ve birimlerin ortalaması alınmaz. Buradaki sorular gerçek sınav sorusu DEĞİLDİR — aynı başarım ölçütlerinden paralel olarak hazırlanmıştır.
Bilmeniz gerekenler
Sınav ve başvuru
- Sınav: teorik ve performans (uygulama) sınavı
- Belge geçerliliği: 5 yıl
- Ücret: 10.800 TL: 9.300 TL sınav ve belgelendirme ücreti (KDV dahil) + 1.500 TL MYK belge masrafı (2026; ödemede ayrı satırda gösterilir, belge düzenlenmezse iade edilir).
- Ücret ayrıntısı · Sınav hangi ilde, ne zaman? · Bilgi: 0543 113 17 44
MYK Çiğ Süt Depolama Sorumlusu (20UY0406-4) belgesine hazırlananlar için 25 soruluk açıklamalı deneme sınavı. Sorular yeterliliğin başarım ölçütlerinden türetilmiştir; MYK'nın gerçek sınav soruları değildir.
Nasıl kullanılır: şıkka dokunarak cevaplayın; doğru/yanlış anında görünür, puanınız sayılır ve açıklama açılır. Şık seçmeden de “Cevabı ve açıklamayı gör” satırını açabilirsiniz. Açıklamalar yalnız doğru şıkkı değil, tipik yanlışın neden yanlış olduğunu da anlatır.
Bu deneme hakkında: Bu yeterlilikte iki zorunlu birimin ikisi de yazılı (teorik, T1) sınavla ölçülür: A1 İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma, İş Organizasyonu ve Gıda Güvenilirliği için en az 13 soru, A2 Çiğ Süt Depolama için en az 12 soru. Sorular 4 seçeneklidir, her soru için ortalama 1 dakika verilir, yanlış cevap puan düşürmez ve soruların en az %70'ini doğru yanıtlayan başarılı sayılır. A2 ayrıca performans sınavıyla (P1) ölçülür: kritik adımların tamamında başarılı olmak ve sınavın genelinde en az %80 başarı gerekir; A1'in beceri ifadeleri de diğer birimin performans listesinde değerlendirilir; A1 biriminden başarılı sayılmak için T1 sınavını geçmek yeterlidir. Bu deneme 13 soruyu A1, 12 soruyu A2 bilgi ifadelerinden alır (her bilgi ifadesine bir soru). Not: metnin A2 teorik sınav paragrafında 'A1 birimine / Ek A1-2' yazmaktadır; A2'nin bilgi listesi Ek A2-2'dir. Sorular özgün deneme sorularıdır. Kaynak: 20UY0406-4 Rev 00 (Tadil 01) ulusal yeterlilik metni.
İSG ve çevre koruma
1. Süt depolama alanında dökülen süt yüzünden kayan bir çalışan, düşmeden dengesini topluyor. Kimse yaralanmıyor, ekipman da zarar görmüyor. Bu olay nasıl adlandırılır?
- A) Acil durum tatbikatı
- B) İş kazası
- C) Ramak kala olay
- D) Meslek hastalığı
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: C) Ramak kala olay
Ramak kala olay; zarar verme potansiyeli olduğu hâlde çalışanı, işyerini ya da ekipmanı zarara uğratmayan olaydır (A1 BG.1, Ek terimler). Kimse yaralanmadığı için bu bir iş kazası değildir; meslek hastalığı ise mesleki risklere maruz kalma sonucu ortaya çıkan hastalıktır.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.1 (Başarım Ölçütü 1.1)
2. Soğutma tankı yıkandıktan sonra zemin ıslak kalmış, tank panelinin kablosu da yerde duruyor. Bu koşullarda öncelikle belirlenmesi gereken tehlike hangisidir?
- A) Tozlu havadan solunum sorunu
- B) Sütün renginin değişmesi
- C) Kayma-düşme ve elektrik çarpması
- D) Yüksek raflardan malzeme düşmesi
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: C) Kayma-düşme ve elektrik çarpması
Tehlike koşula göre belirlenir: ıslak zemin kayıp düşmeye, ıslak zemindeki kablo elektrik çarpmasına yol açabilir (A1 BG.2). Ortamda yüksekte malzeme ya da toz olduğu belirtilmemiştir; sütün rengi ise bir İSG tehlikesi değil, kalite konusudur.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.2 (Başarım Ölçütü 1.1)
3. Soğutma tankının içi elle temizlenecek. Temizliğe başlamadan önce alınması gereken temel İSG önlemi hangisidir?
- A) Tankın enerjisini kesip doğrulamak
- B) Kimyasalı daha fazla koymak
- C) Havalandırmadan hemen içeri girmek
- D) Karıştırıcıyı çalışır bırakıp izlemek
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) Tankın enerjisini kesip doğrulamak
Tank içinde elle çalışırken karıştırıcı ya da soğutma devresi aniden çalışabilir; bu yüzden önce enerji kesilip tankın çalışmadığından emin olunur (A1 BG.3). Karıştırıcıyı çalışır bırakmak sıkışma riskini artırır, fazla kimyasal ise hem sağlığa hem ürüne zarar verir.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.3 (Başarım Ölçütü 1.1)
4. Depo girişinde mavi zemin üzerinde beyaz eldiven resmi bulunan yuvarlak bir levha var. Bu levha ne anlatır?
- A) Eldivenler acil çıkıştadır
- B) Eldiven takmak zorunludur
- C) Eldivenle girmek yasaktır
- D) Eldivenler tehlikelidir
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: B) Eldiven takmak zorunludur
Daire biçimli, mavi zemin üzerine beyaz piktogramlı levhalar emredici işarettir; uyulması zorunlu bir davranışı gösterir (A1 BG.4; Sağlık ve Güvenlik İşaretleri Yönetmeliği). Yasak işareti kırmızı çerçeveli ve çizgilidir, acil çıkış işaretleri ise yeşil zeminlidir.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.4 (Başarım Ölçütü 1.1)
5. Tank temizliği için temizlik kimyasalı hazırlanırken risk ile koruyucu donanım eşleştirmesi hangisinde doğru yapılmıştır?
- A) Sıçramaya karşı yalnız bone takmak
- B) Ele temasa karşı yalnız galoş
- C) Buhara karşı kulak tıkacı takmak
- D) Sıçramaya karşı gözlük ve eldiven
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: D) Sıçramaya karşı gözlük ve eldiven
KKD işe ve riske göre seçilir: kimyasal sıçraması göz ve elleri etkiler, bu yüzden koruyucu gözlük ve eldiven gerekir (A1 BG.5). Bone ve galoş hijyen için kullanılan kişisel koruyucu kıyafettir; kimyasala karşı korumaz. Kulak tıkacı gürültüye karşıdır.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.5 (Başarım Ölçütü 1.1)
6. Süt depolama alanındaki elektrik panosundan duman ve küçük alevler çıkmaya başladı. Uygun ilk davranış hangisidir?
- A) Acil durum planına göre alarm vermek
- B) Önce tanktaki sütü boşaltmak
- C) Panonun kapağını açıp arızanın yerini aramak
- D) Panoya hemen su dökmek
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) Acil durum planına göre alarm vermek
Acil durumda acil durum planı uygulanır: alarm verilir, yetkili bilgilendirilir, gerekirse alan güvenle boşaltılır (A1 BG.6). Elektrik kaynaklı yangına su dökmek elektrik çarpmasına yol açabilir; sütü kurtarmaya ya da panoyu açmaya çalışmak can güvenliğini tehlikeye atar.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.6 (Başarım Ölçütü 1.2)
7. Bir çalışan tank merdiveninden düşerek yaralandı. İş kazası durumunda uygulanacak prosedüre en uygun sıra hangisidir?
- A) İlkyardım, yöneticiye bildirim, kayıt
- B) Yalnız yaralının ailesine haber vermek
- C) Kayıt, yöneticiye bildirim, ilkyardım
- D) Önce zemini temizleyip sonra yardım
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) İlkyardım, yöneticiye bildirim, kayıt
İş kazasında önce yaralıya ilkyardım sağlanır, olay yöneticiye bildirilir ve kayda geçirilir (A1 BG.7). Kayıt ve bildirimi ilkyardımın önüne almak yardımı geciktirir; yardımı geciktirmek ya da olayı yalnız aileye bildirmek prosedüre aykırıdır.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.7 (Başarım Ölçütü 1.2)
8. Süt kabul testlerinde kullanılmış test malzemeleri ve boşalan temizlik kimyasalı kapları için doğru uygulama hangisidir?
- A) Tankın yanında açık kapta biriktirmek
- B) Hepsini evsel çöple aynı torbaya atmak
- C) Talimata göre ayrı toplayıp bertaraf etmek
- D) Lavaboya döküp boş kapları süt için kullanmak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: C) Talimata göre ayrı toplayıp bertaraf etmek
Kimyasal ve test malzemesi atıkları talimata uygun şekilde ayrı toplanır ve bertaraf edilir (A1 BG.8). Kimyasal kaplarını süt için kullanmak bulaşmaya yol açar; evsel çöple karıştırmak ya da tank yanında açıkta biriktirmek çevreye ve gıdaya risk oluşturur.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.8 (Başarım Ölçütü 1.3)
İş organizasyonu ve kayıt
9. Sabah üreticiler süt getirmeye başlamadan önce, iş sırası bakımından ilk yapılması gereken iş hangisidir?
- A) Tankere süt aktarımına başlamak
- B) Üreticiye ödenecek miktar listesini hazırlamak
- C) Gün sonu temizlik formunu kapatmak
- D) Tankın temizlik ve çalışırlık kontrolü
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: D) Tankın temizlik ve çalışırlık kontrolü
İşler öncelik sırasına göre dizilir: süt kabulünden önce ortam ve tank hazırlanır, tankın temizliği ve çalışırlığı kontrol edilir (A1 BG.9; A2 öğrenme kazanımı 1). Ödeme listesi, tankere aktarım ve gün sonu formu kabulden sonraki işlerdir.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.9 (Başarım Ölçütü 2.1)
10. Süt depolama işinde kullanılan temizlik takip formunun amacı nedir?
- A) Kabul testi sonuçlarını üreticiye tek tek bildirmek
- B) Temizliği kimin, ne zaman yaptığını yazmak
- C) Üreticiye ödenecek tutarı hesaplamak
- D) Tankere verilen süt miktarını göstermek
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: B) Temizliği kimin, ne zaman yaptığını yazmak
Temizlik takip formu, temizliğin ne zaman ve kim tarafından yapıldığını kayıt altına alır (A1 BG.10). Ödemeye esas miktar listesi, kabul edilen süt için fiş veya irsaliye ve üretici/toplayıcı kartı farklı amaçlara hizmet eden belgelerdir.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.10 (Başarım Ölçütü 2.1)
Hijyen ve sanitasyon
11. Süt depolama çalışanında ishal şikâyeti başladı. Kişisel sağlık ve hijyen açısından doğru davranış hangisidir?
- A) Maske takıp süt kabulüne devam etmek
- B) Yöneticiye bildirip sütle temastan kaçınmak
- C) Ellerini daha sık yıkayıp çalışmayı sürdürmek
- D) Belirtiler geçene dek eldivensiz çalışmak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: B) Yöneticiye bildirip sütle temastan kaçınmak
İshal gibi şikâyeti olan kişi süte bulaştırma riski taşır; durumunu işletmeye bildirmeli ve gıdayla temas etmemelidir (A1 BG.11; Gıda Hijyeni Yönetmeliği md. 17/2-3). Maske ya da sık el yıkama bu riski ortadan kaldırmaz.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.11 (Başarım Ölçütü 2.2)
12. Personel hijyen kurallarına göre süt depolama alanında çalışan biri için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- A) Takı ve parfüm kullanmaz, tırnağı kısadır
- B) Süt kokusunu bastırmak için parfüm sürer
- C) Uzun saçını bonesiz toplayıp açıkta bırakır
- D) Eldiven giydiği için tırnak cilası sürer
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) Takı ve parfüm kullanmaz, tırnağı kısadır
Personel hijyeninde tırnak kısa ve temiz tutulur, saç-sakal örtülür, takı ve parfüm kullanılmaz (A1 BG.12; A2 BY.1). Bonesiz saç, parfüm ve tırnak cilası süte yabancı madde ya da koku bulaştırabilir; eldiven bu riski tam olarak önlemez.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.12 (Başarım Ölçütü 2.3)
13. Soğutma tankı yüzeyine bulaşabilecek patojen mikroorganizmaların yok edilmesi işlemine ne ad verilir?
- A) Homojenizasyon
- B) Filtrasyon
- C) Kontaminasyon
- D) Dezenfeksiyon
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: D) Dezenfeksiyon
Dezenfeksiyon, ürüne bulaşabilecek patojen mikroorganizmaların yok edilmesidir (A1 BG.13, Ek terimler). Kontaminasyon ise tam tersine istenmeyen madde ya da mikroorganizmaların bulaşmasıdır; filtrasyon sütteki kaba kirleri süzer, mikropları yok etmez.
Dayanak: 20UY0406-4/A1 — BG.13 (Başarım Ölçütü 2.4)
14. Çiğ süt depolama ortamının İSG ve hijyen kurallarına uygunluğu bakımından aşağıdakilerden hangisi UYGUN DEĞİLDİR?
- A) Ortamın haşereye ve yabancı maddeye karşı korunması
- B) Kimyasalların süt kaplarının yanında durması
- C) Zeminin temiz, kuru ve kaymaz olması
- D) Ortamın aydınlık ve havalandırılmış olması
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: B) Kimyasalların süt kaplarının yanında durması
Temizlik kimyasallarının süt kaplarının yanında durması kimyasal kontaminasyon riski yaratır; kimyasallar ayrı ve kapalı yerde tutulmalıdır (A2 BG.1). Temiz-kuru zemin, iyi aydınlatma ve havalandırma ile haşereye karşı koruma ise uygun ortamın ölçütleridir.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.1 (Başarım Ölçütü 1.1)
15. Süt soğutma tankının hijyen ve sanitasyonunda doğru uygulama hangisidir?
- A) Prosedürdeki sırayı izleyip durulamak
- B) Yalnız kirli görünen yerleri silmek
- C) Kimyasal kalıntısı varken süt almak
- D) Farklı kimyasalları karıştırıp kullanmak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) Prosedürdeki sırayı izleyip durulamak
Tank sanitasyonu prosedürde belirtilen sıra, madde ve yöntemle yapılır; sonunda kimyasal kalıntısı kalmayacak şekilde durulanır (A2 BG.3; kritik adım BY.6). Kimyasalları karıştırmak tehlikeli tepkimelere, kalıntılı tanka süt almak kimyasal bulaşmaya yol açar.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.3 (Başarım Ölçütü 1.2)
Makine ve ekipman
16. Yeterlilik metnindeki tanıma göre çiğ süt depolamada kullanılan 'huni' hangi işi görür?
- A) Sütü soğutma tankına aktarmayı sağlar
- B) Alınan kontrol numunesini saklar
- C) Sütün yoğunluğunu ölçmeye yarar
- D) Tanktaki sütün sıcaklığını gösterir
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) Sütü soğutma tankına aktarmayı sağlar
Metnin terimler bölümüne göre huni, çiğ sütün soğutma tankına aktarılmasını sağlayan ekipmandır (A2 BG.2). Yoğunluk dansimetreyle ölçülür, sıcaklık termometre ya da tank göstergesiyle izlenir; numune ise numune kabında saklanır.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.2 (Başarım Ölçütü 1.2)
17. Soğutma tankından olağandışı ses ve titreşim geliyor, panelde de bir uyarı yanıyor. Bu belirtiler neyi gösterir, ne yapılmalıdır?
- A) Normal çalışmadır, uyarı kapatılır
- B) Voltaj fazladır, tank kapatılıp açılır
- C) Süt bozulmuştur, tank boşaltılır
- D) Olası arızadır, kaydedilip bildirilir
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: D) Olası arızadır, kaydedilip bildirilir
Ses, titreşim, normal dışı ısınma ya da panel uyarısı olası arızanın işaretidir; durum kayda alınıp yetkiliye bildirilir (A2 BG.4). Uyarıyı görmezden gelmek arızayı büyütür; belirti sütün bozulduğunu tek başına göstermez, tankı kapatıp açmak arızayı gidermez, zarar verebilir.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.4 (Başarım Ölçütü 1.2)
18. Yeterlilik metnine göre çiğ süt soğutma tankının işlevsellik (çalışırlık) kontrolünde temel olarak neye bakılır?
- A) +4 °C'de soğutma yapıp yapmadığına
- B) Tam dolu taşınıp taşınamayacağına
- C) Dış yüzeyinin boyalı olup olmadığına
- D) Sütü kaynatıp kaynatmadığına
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) +4 °C'de soğutma yapıp yapmadığına
Metin, tankın işlevsellik/çalışırlık kontrolünü '+4 °C'de soğutma yapıp yapmadığının' kontrolü olarak tanımlar ve bunu kritik adım sayar (A2 BG.5, BY.5). Soğutma tankı süt ısıtmaz; boya ve taşıma kapasitesi işlevsellik ölçütü değildir.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.5 (Başarım Ölçütü 1.2)
19. Çiğ süt depolanan çalışma ortamının aydınlatması ve havalandırması için hangisi uygun koşuldur?
- A) Pencereleri toz girecek biçimde açık tutmak
- B) Işık yetmese de loş ortamda çalışmak
- C) Yeterli ışık, nem ve ısıyı dengeleyen havalandırma
- D) Sıcak ve nemli kalsın diye ortamı kapatmak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: C) Yeterli ışık, nem ve ısıyı dengeleyen havalandırma
Depolama ortamı iyi aydınlatılmalı, havalandırma da nem ve sıcaklığı depolamaya uygun düzeyde tutmalıdır (A2 BG.6). Sıcak-nemli kapalı ortam mikroorganizma üremesini kolaylaştırır; loş ortam hatayı, toz girişi ise bulaşmayı artırır.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.6 (Başarım Ölçütü 1.2)
Süt kabulü ve testler
20. Süt kabulünde çiğ sütün yoğunluğunu ölçmek için hangi araç kullanılır?
- A) Alkol tabancası
- B) Turnusol kâğıdı
- C) Antibiyotik test şeridi
- D) Laktodansimetre
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: D) Laktodansimetre
Yoğunluk, süt dansimetresi (laktodansimetre) ile ölçülür (A2 BG.7; MEB 'Sütü İşletmeye Alma' modülü). Alkol tabancası alkol testinde, turnusol kâğıdı asitlik kontrolünde, test şeridi ise antibiyotik kalıntısı aramada kullanılır.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.7 (Başarım Ölçütü 2.1)
21. Çiğ süte kabul sırasında antibiyotik testi yapılmasının amacı nedir?
- A) Isıl işleme dayanımı ölçmek
- B) Kalıntılı sütü kabul etmemek
- C) Sütteki yağ oranını belirlemek
- D) Süte su katılmasını anlamak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: B) Kalıntılı sütü kabul etmemek
Antibiyotik testi, antibiyotik kalıntısı olan sütün kabul edilmesini önler; böyle süt ürün üretimini bozar ve tüketici sağlığını etkiler (A2 BG.8; MEB modülü). Su katılması yoğunluk testiyle, ısıl işleme dayanıklılık ise alkol ve ısıya dayanıklılık testleriyle anlaşılır.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.8 (Başarım Ölçütü 2.1)
22. Kabulü yapılan çiğ sütten kontrol numunesi alınırken uyulması gereken temel ilke hangisidir?
- A) Sütü iyice karıştırıp temiz kaba almak
- B) Numuneyi tank yüzeyindeki kaymaktan almak
- C) Numuneyi karıştırmadan dipten almak
- D) Numune kabının ağzını açık bırakmak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: A) Sütü iyice karıştırıp temiz kaba almak
Numunenin sütün tamamını temsil etmesi için süt iyice karıştırılır ve numune temiz, kapalı bir kaba alınır (A2 BG.9; MEB modülü). Yüzeydeki kaymak ya da karıştırılmamış dip kısmı temsili değildir; ağzı açık kap numuneye bulaşmaya yol açar.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.9 (Başarım Ölçütü 2.1)
23. Kabulüne karar verilen çiğ sütün miktarını belirlemede hangisi tekniğine uygun bir yöntemdir?
- A) Üreticinin söylediği miktarı yazmak
- B) Güğüm sayısını tahminle hesaplamak
- C) Sütün rengine bakıp miktarı tahmin etmek
- D) Terazide tartmak ya da göstergeden okumak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: D) Terazide tartmak ya da göstergeden okumak
Süt miktarı ölçüme dayalı belirlenir: terazide tartılır ya da tankın miktar göstergesinden okunur ve kayda alınır (A2 BG.10; BY.12). Üreticinin beyanı, tahmini hesap ya da görünüşe dayalı tahmin ödemeye esas kayıtta hataya yol açar.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.10 (Başarım Ölçütü 2.1)
Muhafaza ve teslim
24. Depolama süresince çiğ sütün muhafazası için doğru uygulama hangisidir?
- A) Tank kapağını açık bırakıp sütü havalandırmak
- B) Tank ve süt sıcaklığını düzenli izlemek
- C) Soğuma hızlansın diye süte buz katmak
- D) Tankı gece kapatıp sabah çalıştırmak
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: B) Tank ve süt sıcaklığını düzenli izlemek
Depolama boyunca tankın ve sütün sıcaklığının uygun değerde olup olmadığı izlenir (A2 BG.11; BY.17). Açık kapak bulaşmaya, tankı gece kapatmak sütün ısınmasına yol açar; süte buz katmak ise sütün bileşimini bozar ve yabancı madde bulaştırır.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.11 (Başarım Ölçütü 2.2)
25. Depolanan çiğ süt alıcının tankerine aktarılmadan önce hangisi yapılmalıdır?
- A) Miktarı kayda almadan aktarıma geçmek
- B) Tankerdeki eski süt kalıntısının üstüne basmak
- C) Tankerin süt basılacak yerini denetlemek
- D) Süte koruyucu katıp bozulmayı önlemek
Cevabı ve açıklamayı gör
Doğru cevap: C) Tankerin süt basılacak yerini denetlemek
Teslimden önce tankerin ya da süt nakil tankının süt basılacak bölümleri fiziksel olarak kontrol edilir (A2 BG.12; BY.19). Kalıntılı tankere basmak bulaşmaya yol açar, miktarı kaydetmeden aktarmak teslim kaydında hataya yol açar; süte hiçbir madde katılmamalıdır.
Dayanak: 20UY0406-4/A2 — BG.12 (Başarım Ölçütü 2.3)
İlgili sayfalar
Çiğ Süt Depolama Sorumlusu belgesi tam rehberi · Maliyet hesaplayıcı ve baraj simülatörü · Tüm meslek belgeleri
Başvurudan belgeye kadar süreci Brodemy yürütür: size uygun seviye ve ücret, sınav takvimi, evrak ve belge takibi tek yerden. Resmi kapsam için myk.gov.tr. Bilgi: 0543 113 17 44.
Çiğ Süt Depolama Sorumlusu (20UY0406-4, Seviye 4) gerçek sınavı için sizi arayalım
Deneme sonucunuza göre hangi seviyeye başvurmanız gerektiğini, ücreti ve sınav takvimini telefonda netleştirelim. Başvuru, sınav takvimi ve belge takibi Brodemy üzerinden yürür.
Sıkça sorulan sorular
Bu deneme sınavındaki sorular gerçek sınav soruları mı?+
Hayır. MYK yeterlilik sınavlarının soru bankası kamuya açık değildir. Buradaki 25 soru, ulusal yeterlilikteki aynı başarım ölçütlerinden PARALEL olarak hazırlanmıştır; gerçek sınav setinden alınmamıştır.
Deneme sınavı ücretli mi?+
Hayır, ücretsizdir ve üyelik gerektirmez. Her sorunun altında doğru şıkkın neden doğru, tipik yanlışın neden yanlış olduğunu anlatan açıklama vardır.
Kaç puan alırsam gerçek sınavı geçerim?+
Gerçek sınavda her yeterlilik birimi ayrı değerlendirilir; bu ulusal yeterlilikte teorik sınavda soruların en az %70'ine doğru cevap vermek gerekir ve birimlerin ortalaması alınmaz. Bu denemede bir konu başlığında bu barajın altında kalıyorsanız, sınav tarihini o konuyu çalıştıktan sonra almak daha güvenlidir. Bu yeterlilikte performans sınavı da vardır: ulusal yeterlilikte kritik olarak işaretli adımlar varsa hepsini doğru yapmanız gerekir; biri eksik kalırsa toplam puan yüksek olsa da o birimden geçilmez.
Hangi belge, hangi ücret, ne zaman sınav? Birlikte netleştirelim.
Size uygun yeterliliği, sınav yapısını ve güncel ücreti anlatırız; başvurudan belgeye kadar süreci Brodemy yürütür.