Aşçı Belgesi Araçları: Maliyet ve Baraj Hesabı
22UY0499-3 ulusal yeterliliğinin kendi birim, ücret ve sınav verisiyle çalışan üç ücretsiz araç: toplam maliyet hesabı, teorik sınav baraj simülatörü ve zorunluluk yol haritası.
Hesapla: maliyet, baraj ve zorunluluk
Sayılar bu yeterliliğin kendi şartname ve tarife verisinden gelir; uydurma oran yoktur.
Sayılar nereden geliyor?
Maliyet nasıl hesaplanır?
Ücret alınan birimlere göre belirlenir. Aşçı yeterliliğinde 2 zorunlu birim vardır ve toplamı 16.500 TL'dir.
Teorik sınav barajı
Ulusal yeterlilikte teorik sınav için en az 20 soru öngörülür, sorular 4 seçeneklidir ve soruların en az %70'ına doğru cevap veren aday başarılı sayılır. Yanlış cevaplar doğru cevapları götürmez. Her birimin barajı ayrı hesaplanır; birimlerin ortalaması alınmaz.
Zorunluluk durumu
Aşçı mesleği zorunlu meslekler tebliğ listesinde yer almaz; belge işe alım, ihale şartnameleri ve İSG denetimlerinde mesleki yeterlilik kanıtı olarak aranabilir.
Aşçı sınavı birim birim
Hangi birimde hangi sınav var, kaç soru, süre ne kadar; ulusal yeterlilik metninden.
| Birim | Adı | Sınav | Soru | Süre | Ölçüt |
|---|---|---|---|---|---|
| A1 | İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma, Gıda Güvenilirliği ve İş Organizasyonu | Teorik (T1) | en az 20 | soru başına 2 dakika | 3 |
| A2 | Menüye Uygun Malzeme Hazırlama, Temel Pişirme Yöntemleri ve Sunum | — | — | 31 |
2 zorunlu birimin tamamından başarılı olmak gerekir. Her birimin sınavı ayrı değerlendirilir; bir birimde başarısız olan aday yalnız o birimin sınavına yeniden girer, başarılı birimler 2 geçerli kalır.
Barajı geçmek için kaç doğru?
| A1 | 20 soru | en az 14 doğru |
Baraj %70; yanlış cevap doğruyu götürmez. Yukarıdaki simülatörde kendi sonucunu dene.
Sınava giriş şartı
Ulusal yeterlilikte ön şart tanımlanmamıştır; diploma, kurs bitirme ya da tecrübe aranmaz, doğrudan sınava başvurulur.
Sınavda ne ölçülür?
Ulusal yeterlilikte toplam 34 başarım ölçütü tanımlı; her birimden ilk üçü aşağıda, tamamı tam rehberde.
- ✓Mutfakta uyulması gereken İSG kurallarını açıklar. Çalışma ortamındaki makine, araç, gereç ve diğer
- ✓HACCP kurallarını açıklar.
- ✓Tutulan kayıtların arşivlenme yöntemlerini açıklar
- ✓Dondurulmuş ürünlerin gıda güvenilirliği kurallarına uygun çözülme sürecini açıklar
- ✓Ana depodan malzeme talep etme sürecini yöntemleriyle (LIFO/FIFO vb.) açıklar
- ✓Kuru bakliyat türlerini, ayıklama ve ıslatma yöntem ve tekniklerini açıklar
Ücret nasıl oluşur, kim belirler?
Her yetkili kuruluş kendi tarifesini MYK'ya bildirir; ücret kuruluştan kuruluşa değişir.
MYK tarife listesi, 31/07/2026
kuruluşların ilan ettiği en düşük ve en yüksek sınav + belgelendirme ücreti
KDV dâhil; MYK belge basım masrafı 1.500 TL belge düzenlenirken ayrıca ödenir
Ücret üç kalemden oluşur: sınav ücreti, belgelendirme ücreti ve MYK belge basım masrafı. İlk ikisini yetkili kuruluş belirler ve MYK'ya bildirir; basım masrafını MYK her yıl günceller. Başvurudan belgeye kadar süreci Brodemy yürütür: size uygun seviye ve ücret, sınav takvimi, evrak ve belge takibi tek yerden.
Belge ne kadar geçerli, sonra ne olur?
Geçerlilik süresi
Belgenin geçerlilik süresi beş (5) yıldır.
Süre sonunda yenileme
Beş (5) yıllık geçerlilik süresinin sonunda belge sahibinin performansı aşağıda tanımlanan yöntemlerden en az biri kullanılarak değerlendirmeye tabi tutulur; a) 5 yıl belge geçerlilik süresi içerisinde toplamda en az iki yıl veya son altı ay boyunca ilgili alanda çalıştığını gösteren kayıtları (hizmet dökümü, referans yazısı/mektubu, sözleşme, DEĞERLENDİRME Y
Aşçı belgesi için sizi arayalım
Hesapladığınız ücret bandını ve size uygun seviyeyi telefonda netleştirelim. Başvuru, sınav takvimi ve belge takibi Brodemy üzerinden yürür.
Aşçı belgesi tam rehberi → · Deneme sınavı → · Tüm meslek belgeleri →
Hesaplar MYK yetkilendirilmiş kuruluş tarifesine ve 22UY0499-3 ulusal yeterliliğine dayanır; bilgilendirme amaçlıdır. Başvuru, sınav takvimi ve belge takibi Brodemy üzerinden yürür.
Ücreti ve sınav takvimini birlikte netleştirelim.
Size uygun seviye, güncel ücret ve en yakın sınav tarihi için arayın; başvurudan belgeye kadar süreci Brodemy yürütür.