Servis Görevlisi (Seviye 3) Mesleki Yeterlilik Belgesi — 12UY0093-3

Hızlı Bakış

Servis Görevlisi Belgesi (12UY0093-3) Nedir?

Servis Görevlisi (Seviye 3) Mesleki Yeterlilik Belgesi, 5544 sayılı Mesleki Yeterlilik Kurumu Kanunu çerçevesinde hazırlanan 12UY0093-3 Ulusal Yeterliliğine göre düzenlenir. Belge, kişinin bu meslekte tanımlı bilgi, beceri ve yetkinliklere sahip olduğunu sınavla kanıtladığını gösterir.

Meslek, uluslararası standart meslek sınıflandırmasında 5131 (Garsonlar) altında yer alır.

Servis Görevlisi Belgesi Zorunlu mu?

Servis Görevlisi, ÇSGB tebliğleriyle belgesi zorunlu tutulan meslekler listesinde yer almaz. Ancak belge; işe alımlarda, kamu ve özel sektör ihalelerinde, İSG denetimlerinde ve yurt dışı iş başvurularında mesleki yeterliliğin resmî kanıtı olarak aranabilir.

Zorunluluk kapsamı tebliğlerle genişleyebilir; güncel durum için MYK'nın yayımladığı liste esastır.

Yeterlilik Birimleri (5 zorunlu)

• A1 — İSG Faaliyetleri, Çevre Koruma Mevzuatı, Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi (T1 sınavı) · ZORUNLU
• A2 — İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler (T1 sınavı) · ZORUNLU
• A3 — Servis İşlemleri (P1 sınavı) · ZORUNLU
• A4 — Yiyecek İçecek Servisi (P1 sınavı) · ZORUNLU
• A5 — Gün/Vardiya Sonu İşlemleri (P1 sınavı) · ZORUNLU
• Belgeyi almak için zorunlu birimlerin tamamından başarılı olmak gerekir.

A1 Birimi: İSG Faaliyetleri, Çevre Koruma Mevzuatı, Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi — 9 Başarım Ölçütü

• A.2.3 — 1.1 T1
• A.1.1 — 1.1 T1
• A.2.6 — BG.3 1.1 T1
• A.1.4 — BG.4 İkaz ve uyarı işaretleri ile levhalarını açıklar. A.2.3 1.1 T1
• A.1.5 — 1.2 T1
• B.2.3 — 1.3 T1
• D.1.1 — 2.1 T1
• C.1.1 — 2.2 T1
• C.1.2 — 3.2 T1

A2 Birimi: İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler — 22 Başarım Ölçütü

• D.2.2 — BG.1 1.1 T1
• D.2.3 — otomasyonları açıklar.
• E.2.1 — E.2.2
• E.4.5 — 2.1 T1
• E.5.6 — E.8.2
• E.1.1 — Serviste sırasında kullanılacak araç-gereç, donanım ve E.4.1
• E.2.4 — E.3.1
• C.1.4 — 1.2 P1
• D.3.2 — 1.2 P1
• D.4.1 — 1.3 P1
• D.4.3 — 1.3 P1
• D.5.4 — 2.1 P1
• E.1.2 — 2.1 P1
• D.5.5 — 2.2 P1
• E.4.1 — 3.1 P1
• E.3.3 — 3.2 P1
• E.1.3 — 3.2 P1
• E.6.1 — İşletme standartlarına göre salon ve masa düzenini
• E.6.3 — 3.2 P1
• E.6.4 — BY.17 Büfeyi işletme standartlarına göre servise hazırlar. E.2.3 3.2 P1
• E.8.1 — BY.18 3.2 P1
• E.8.2 — BY.19 Kullanılacak kumaş malzemeleri servise hazırlar. E.7.1 3.2 P1

A3 Birimi: Servis İşlemleri — 21 Başarım Ölçütü

• F.1.1 — 1.1 P1
• F.2.1 — 1.2 P1
• F.2.2 — 1.2 P1
• F.5.1 — 2.1 P1
• F.5.4 — 2.1 P1
• F.6.2 — 2.2 P1
• F.3.7 — 2.2 P1
• F.3.1 — 3.1 P1
• F.3.2 — 3.1 P1
• F.3.4 — 3.1 P1
• F.4.1 — 3.2 P1
• F.4.2 — 3.2 P1
• F.7.2 — 4.1 P1
• F.1.3 — 4.1 P1
• F.1.5 — 4.2 P1
• F.8.1 — 5.1 P1
• F.8.4 — 5.1 P1
• F.8.5 — BY.25 ürünleri tespit ederek ilgili formları (zayi formu ve 5.1 P1
• F.8.6 — teknik servis formu) doldurur.
• F.9.2 — BY.26 yaralanma, şüpheli paket veya eşya vb.) ilgili birime 5.2 P1
• F.9.3 — bildirir.

A4 Birimi: Yiyecek İçecek Servisi — 37 Başarım Ölçütü

• G.1.3 — 1.1 P1
• G.1.5 — 1.1 P1
• G.3.2 — 1.1 P1
• G.2.2 — 1.1 P1
• G.4.4 — Alkolsüz içecekleri konuğun önünde açarak konuğun
• H.5.2 — 1.2 P1
• H.5.3 — servis eder.
• H.5.1 — 1.2 P1
• H.5.5 — Şarap servisi sırasında beyaz/pembe şarap şişesini
• H.1.1 — içine buz doldurduğu şarap kovasına, kırmızı şarabı
• H.1.2 — 1.3 P1
• H.2.1 — göre uygun olan yere yerleştirir.
• H.1.4 — BY.9 1.3 P1
• H.2.3 — Şarabın ağız kısmındaki folyoyu konuğun
• H.1.6 — BY.10 görebileceği bir şekilde tirbuşonun bıçağı ile keserek 1.3 P1
• H.2.4 — alır.
• H.1.7 — BY.11 1.3 P1
• H.2.5 — Sipariş veren konuğun bardağına tatması için bir H.1.10
• H.2.6 — Servis önceliğine dikkat ederek beyaz ve pembe
• H.1.11 — 1.3 P1
• H.2.7 — 1.3 P1
• H.1.8 — 1.3 P1
• H.3.3 — konuğun gözü önünde İSG kuralları dahilinde yapar.
• H.4.2 — BY.18 dilimlenmiş tranş limonu, buz vb.) ile birlikte tepsiye 1.3 P1
• H.4.3 — yerleştirerek konuğun sağından İSG kuralları
• H.4.4 — 1.3 P1
• I.1.1 — 2.1 P1
• I.1.2 — 2.1 P1
• I.1.3 — 2.1 P1
• I.1.4 — 2.1 P1
• I.1.6 — 2.1 P1
• I.3.1 — 2.2 P1
• I.5.4 — *BY.26 2.2 P1
• I.5.5 — I.6.1
• I.6.2 — Sipariş edilen meyve veya tatlıyı servis standartlarına
• I.6.4 — 2.3 P1
• I.3.4 — (*) Performans sınavında başarılması zorunlu kritik adımlar.

A5 Birimi: Gün/Vardiya Sonu İşlemleri — 26 Başarım Ölçütü

• J.1.1 — 1.1 P1
• J.1.3 — 1.1 P1
• J.1.4 — 1.1 P1
• J.1.6 — BY.4 yazdırma vb.) gerekli ekipmanı (mobil pos cihazı 1.1 P1
• J.1.8 — vb.) konuğa getirir.
• J.1.7 — 1.1 P1
• J.3.1 — Konuğu uğurladıktan sonra masasını denetleyerek
• J.3.2 — 1.2 P1
• K.4.1 — Masayı bir sonraki servis için işletme standartlarına
• J.3.3 — 1.2 P1
• K.1.1 — 1.3 P1
• K.1.4 — 1.3 P1
• K.1.5 — 1.3 P1
• K.2.2 — 1.3 P1
• K.2.3 — BY.13 1.3 P1
• K.2.4 — Temizlediği araç-gereç ve donanımları ilgili
• K.2.5 — 1.3 P1
• K.3.1 — 1.4 P1
• K.3.2 — 1.4 P1
• K.4.2 — 1.5 P1
• K.4.3 — 1.5 P1
• L.2.1 — 2.1 P1
• L.2.2 — 2.1 P1
• L.3.2 — 2.2 P1
• L.3.1 — 2.2 P1
• K.1.7 — 1.3 P1

Sınav Nasıl Yapılır?

Teorik sınav (T1) 4 seçenekli çoktan seçmeli sorulardan oluşur; ulusal yeterlilikte en az 14 soru öngörülür. Yanlış cevaplar doğru cevapları götürmez. Performans sınavı (P1), adayın işi gerçeğe yakın koşullarda uygulamasıyla yapılır ve başarım ölçütlerinden oluşan kontrol listesiyle değerlendirilir. Performans sınavında kritik adım uygulaması vardır: kritik olarak işaretlenen adımların tamamı doğru yapılmalıdır; biri kaçarsa genel puan yeterli olsa dahi birimden kalınır. Bir birimden kalan aday yalnız o birimi tekrarlar; geçilen birimlerin sonucu 2 yıl geçerlidir.

Sınavın online mı yüz yüze mi yapılacağı, sınavı yürüten yetkili belgelendirme kuruluşunun uygulamasına göre değişir.

Ulusal Yeterlilikte Ölçme ve Değerlendirme

8 a) Teorik Sınav (T1) Çoktan Seçmeli Sınav: A1 birimine yönelik teorik sınav Ek A1-2’de yer alan “Bilgiler” kontrol listesine göre gerçekleştirilir. Teorik sınavda adaylara en az 14 soruluk 4 seçenekli çoktan seçmeli ve her biri eşit puan değerinde yazılı sınav (T1) uygulanmalıdır. Çoktan seçmeli sorularla düzenlenmiş sınavda yanlış cevaplandırılan sorulardan herhangi bir puan indirimi yapılmaz. Sınavda adaylara her soru için ortalama 2 dakika zaman verilir. Yazılı sınavda soruların en az %70’ine doğru yanıt veren aday başarılı sayılır. Sınav soruları, bu birimde teorik sınav ile ölçülmesi öngörülen tüm bilgi ifadelerini (Ek A1-2) ölçmelidir. 12UY0093-3/A1 İSG Faaliyetleri, Çevre Koruma Mevzuatı, Tarih: 29/06/2022 Rev. No: 02 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi 8 b) Performansa Dayalı Sınav Bu birimde performansa dayalı sınav yapılmayacaktır. 8 c) Ölçme ve Değerlendirmeye İlişkin Diğer Koşullar Adayın söz konusu birimden başarılı sayılması için T1 sınavından başarılı olması gerekir. Yeterlilik biriminin geçerlilik süresi birimin başarıldığı tarihten itibaren 2 yıldır. Geliştiren: Antalya Ticaret ve Sanayi Odası YETERLİLİK BİRİMİNİ Güncelleyen: TURYİD, Turizm Restoran Yatırımcıları 9

Başvuru ve Ücret

1. Brodemy üzerinden başvuru: Servis Görevlisi belgesi için başvuru, ödeme ve süreç takibi Brodemy üzerinden yapılır. Satıcı taraf Koru Arge Enerji A.Ş.'dir (Brodemy markası).
2. Ücret: Sınav ve belgelendirme 12.400 TL'dir (KDV dâhil). MYK belge basım masrafı 1.500 TL ayrıca ödenir.
3. Evrak: Ulusal yeterlilikte özel bir eğitim, deneyim veya yaş şartı tanımlanmamıştır. Başvuruda kimlik, başvuru formu ve ödeme belgesi istenir.
4. Sınav: Sınav tarihi ve yeri, sınavı yürüten TÜRKAK akreditasyonlu kuruluş tarafından bildirilir.
5. Belge: Başarılı adayın belgesi MYK Belge Sahipleri Siciline işlenir ve e-Devlet üzerinden sorgulanabilir.

Belge Geçerliliği, Gözetim ve Yenileme

Ulusal yeterlilik metnine göre: Belgenin geçerlilik süresi beş (5) yıldır.

Gözetim: Beş (5) yıllık geçerlilik süresinin sonunda belge sahibinin performansı aşağıda tanımlanan yöntemlerden en az biri kullanılarak değerlendirmeye tabi tutulur; a) 5 yıl belge geçerlilik süresi içerisinde toplamda en az iki yıl veya son altı ay boyunca ilgili alanda çalıştığını BELGE YENİLEMEDE gösteren kayıtları (hizmet dökümü, referans 16 UYGULANACAK ÖLÇME- yazısı/mektubu, sözleşme, fatura, portfol

Geçerlilik süresi dolan belgeler için yeniden belgelendirme koşulları MYK mevzuatına ve ulusal yeterliliğin ilgili maddesine tabidir; güncel koşulları sınavı yürüten kuruluştan teyit edin.

Bu Belgeyi Kimler Almalı?

• Servis Görevlisi mesleğinde çalışan veya çalışmaya başlayacak kişiler.
• Bu meslekte işe alım sürecinde yeterliliğini belgelemek isteyenler (ISCO 08: 5131).
• Kamu veya özel sektör ihalelerinde belgeli personel şartı bulunan işletmelerin çalışanları.
• İş sağlığı ve güvenliği denetimlerinde mesleki yeterliliğini kanıtlaması istenen personel.
• Şu iş alanlarında çalışanlar: İSG Faaliyetleri, Çevre Koruma Mevzuatı, Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi · İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler · Servis İşlemleri · Yiyecek İçecek Servisi · Gün/Vardiya Sonu İşlemleri.
• Yurt dışında çalışmayı planlayıp mesleki yeterliliğini resmî belgeyle göstermek isteyenler.

Belge Ne İşe Yarar?

Servis Görevlisi mesleğinde belge yasal zorunluluk olmasa da yeterliliğin resmî kanıtıdır.

Bunun ötesinde belge; işe alım süreçlerinde ayırt edici olur, ihale şartnamelerinde aranan "belgeli personel" koşulunu karşılar, İSG denetimlerinde yeterlilik kanıtı sayılır ve MYK sicilinde kayıtlı olduğu için e-Devlet üzerinden herkesçe doğrulanabilir.

Belge 12UY0093-3 Ulusal Yeterliliğine göre düzenlendiği için içeriği ülke genelinde aynıdır; şehre veya kuruluşa göre kapsamı değişmez.

Sınava Nasıl Hazırlanılır?

1. Ulusal yeterlilik metnini birim birim okuyun: 12UY0093-3 şartnamesindeki 5 birimin başarım ölçütleri, sınav sorularının ve performans adımlarının doğrudan kaynağıdır.
2. Zorunlu birimlerden başlayın: Belgenin ön koşulu zorunlu birimlerdir: İSG Faaliyetleri, Çevre Koruma Mevzuatı, Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi · İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler · Servis İşlemleri · Yiyecek İçecek Servisi · Gün/Vardiya Sonu İşlemleri.
3. Performans sınavına uygulama yaparak hazırlanın: P1 sınavı bilgi değil davranış ölçer: adımları sırayla, güvenlik kurallarına uyarak ve kayıt tutarak uygulamak esastır.
4. İSG ve çevre birimini hafife almayın: Neredeyse tüm ulusal yeterliliklerde iş sağlığı ve güvenliği ile çevre koruma ayrı bir zorunlu birimdir ve barajı ayrı hesaplanır.

MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi ile Kurs Sertifikası Farkı

Teorik (T1) ile Performans (P1) Sınavı

Doğru Bilinen Yanlışlar

Servis Görevlisi ve Belgelendirme Sözlüğü

12UY0093-3

Servis Görevlisi (Seviye 3) Ulusal Yeterliliğinin MYK kod numarası.

Ulusal Yeterlilik (UY)

MYK tarafından onaylanan; bir meslekte hangi bilgi, beceri ve yetkinliklerin nasıl ölçüleceğini tanımlayan resmî belge.

Yeterlilik birimi

Ulusal yeterliliğin ayrı ayrı sınavla ölçülen parçası. Zorunlu (A) ve seçmeli (B) birimler bulunur.

Başarım ölçütü

Bir birimde adayın göstermesi gereken ölçülebilir davranış maddesi; sınav soruları ve performans adımları bunlardan türetilir.

T1 (Teorik sınav)

Çoktan seçmeli sorularla yapılan bilgi sınavı.

P1 (Performans sınavı)

Adayın işi gerçeğe yakın koşullarda uygulamasıyla yapılan, kontrol listesiyle değerlendirilen sınav.

TÜRKAK

Türk Akreditasyon Kurumu — belgelendirme kuruluşlarını ISO/IEC 17024 standardına göre akredite eder.

Yetkilendirilmiş Belgelendirme Kuruluşu (YBK)

MYK adına sınav yapıp belge düzenlemeye yetkili, TÜRKAK akreditasyonlu kuruluş.

MYK Belge Sahipleri Sicili

Düzenlenen belgelerin kaydedildiği ulusal sicil; e-Devlet üzerinden sorgulanır.

ISCO 08

Uluslararası Standart Meslek Sınıflaması; mesleğin küresel karşılığını gösterir.

Kritik adım

Performans sınavında tamamı doğru yapılması zorunlu olan başarım ölçütü.

A1 — İSG Faaliyetleri, Çevre Koruma Mevzuatı, Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi

12UY0093-3 yeterliliğinin zorunlu birimi. T1 sınavıyla ölçülür.

A2 — İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler

12UY0093-3 yeterliliğinin zorunlu birimi. T1 sınavıyla ölçülür.

A3 — Servis İşlemleri

12UY0093-3 yeterliliğinin zorunlu birimi. P1 sınavıyla ölçülür.

A4 — Yiyecek İçecek Servisi

12UY0093-3 yeterliliğinin zorunlu birimi. P1 sınavıyla ölçülür.

A5 — Gün/Vardiya Sonu İşlemleri

12UY0093-3 yeterliliğinin zorunlu birimi. P1 sınavıyla ölçülür.

Sık Sorulan Sorular (10)

Servis Görevlisi belgesi zorunlu mu?

Servis Görevlisi, zorunlu meslekler tebliğ listesinde yer almaz. Belge; işe alım, ihale şartnameleri ve İSG denetimlerinde mesleki yeterlilik kanıtı olarak aranabilir.

Servis Görevlisi belgesi kaç birimden oluşur?

12UY0093-3 yeterliliği 5 zorunlu birimden oluşur ve tamamından başarılı olmak gerekir. Birimler: A1, A2, A3, A4, A5.

Servis Görevlisi belgesi sınavı nasıl yapılır?

Teorik (T1) ve performansa dayalı (P1) sınav birlikte uygulanır. Performans sınavında aday işi gerçeğe yakın koşullarda uygular ve kontrol listesiyle değerlendirilir.

Servis Görevlisi belgesi ücreti ne kadar?

Brodemy üzerinden sınav ve belgelendirme 12.400 TL'dir. MYK belge basım masrafı 1.500 TL ayrıca ödenir.

Sınava girmek için diploma veya deneyim şartı var mı?

Bu ulusal yeterlilikte sınava giriş için özel bir eğitim, deneyim veya yaş şartı tanımlanmamıştır.

Bir birimden kalırsam ne olur?

Yalnız kalınan birimden tekrar sınava girilir; geçilen birimlerin sonucu 2 yıl geçerlidir. Tüm birimler geçerliyken belge düzenlenir.

Belgemi nereden doğrularım?

Belge MYK Belge Sahipleri Siciline işlenir ve e-Devlet üzerinden sorgulanabilir. İşveren doğrulamayı bu kanaldan yapar.

Belgeyi Brodemy mi düzenliyor?

Hayır. Brodemy belge düzenlemez ve sınav yapmaz; başvuru, ödeme ve süreç yönetimi Brodemy üzerinden yürür, sınavı ve belgeyi TÜRKAK akreditasyonlu, MYK yetkili kuruluş yapar. Satış sözleşmesinin tarafı Koru Arge Enerji A.Ş.'dir (Brodemy markası).

Kritik adım ne demek?

Performans sınavında bazı adımlar kritik olarak işaretlenir ve tamamının doğru yapılması zorunludur. Kritik adımlardan biri kaçarsa sınav genelinden yeterli puan alınsa bile o birimden kalınır.

Bu belgeyi kaç kuruluş veriyor?

MYK'ya tarife bildiren 5 yetkilendirilmiş belgelendirme kuruluşu bu yeterlilikte sınav açmaktadır (05/01/2026 tarihli veriler). Piyasa ücret bandı 12.375 – 14.000 TL'dir.

Ücretsiz Araçlar

Servis Görevlisi maliyet hesaplayıcı ve baraj simülatörü →

Diğer MYK Meslek Belgeleri

Çelik Kaynakçısı · Köprülü Vinç Operatörü · Sorumlu Emlak Danışmanı · Makine Bakımcı · Motorlu Kara Taşıtları Alım Satım Sorumlusu · Endüstriyel Taşımacı · İnşaat İşçisi · Makine Bakımcı · Servis Aracı Şoförü · İnşaat Boyacısı

Zorunlu meslekler listesi (2026/1 Tebliğ) → · Tüm belge teklifleri →

Resmi Kaynaklar

• MYK Ulusal Yeterlilik arama (portal.myk.gov.tr)
• MYK Mesleki Yeterlilik Kurumu
• TÜRKAK — Türk Akreditasyon Kurumu