Diyarbakır'da Kantinci (MYK) Belgesi

Diyarbakır, genç ve kalabalık nüfusu ile Dicle Üniversitesi'nin bulunduğu bir bölge merkezidir; okul ve kampüs kantini işletmeciliği yaygın bir alandır. MYK Kantinci belgesi (24UY0580-4, Seviye 4) çalışmak için yasal zorunlu değildir. Okul kantini ihalelerinde şartnameler genellikle 3308 sayılı Kanun kapsamındaki Kantin İşletmeciliği Ustalık Belgesi'ni arar; MYK belgesi, MESEM üzerinden ustalık denkliği yolunu kolaylaştırabilir ama ihaleyi garanti etmez. Gıda satılan kantinde ayrıca hijyen belgesi gerekir. Brodemy belge düzenlemez, TÜRKAK akredite kuruluşa aracılık eder.

Diyarbakır'da kantincilik bağlamı

Diyarbakır, bölgenin en kalabalık ve genç nüfuslu illerinden biridir; okul çağı nüfusunun yüksekliği, ilkokul-ortaokul-lise düzeyinde okul kantini işletmeciliğini yaygın bir alan hâline getirir. Dicle Üniversitesi'nin geniş fakülte yapısı ve yerleşkeleri ise kampüs kantini, yurt büfesi ve üniversite çevresi kantin talebini besler.

Okul kantini süreci merkezî mevzuata bağlıdır: kantin ihaleleri Diyarbakır İl / İlçe Millî Eğitim Müdürlükleri tarafından, MEB'in kantin işletme (kiralama) şartnamesi çerçevesinde yürütülür. Şartnameler genellikle 3308 sayılı Kanun kapsamında alınmış Kantin İşletmeciliği Ustalık Belgesi veya İşyeri Açma Belgesi ister; bunlar yoksa kalfalık/kurs bitirme belgesi ya da ilgili alan diploması kabul edilebilir.

MYK Kantinci (24UY0580-4, Seviye 4) belgesi zorunlu değil, mesleki yeterliliği belgeleyen ve tercih sebebi olabilen bir belgedir. Belgeye sahip biri, Diyarbakır'daki bir Mesleki Eğitim Merkezi'ne (MESEM) başvurarak ustalık denkliği talep edebilir; denklik otomatik değildir, öğrenim çıktıları karşılaştırılır ve eksik birimlerden sınav istenebilir. Diyarbakır'da kantin/büfe esnafı, Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (DESOB) bünyesinde örgütlüdür; ayrı bir kantinciler odası bulunmaz, ilgili gıda-hizmet odaları Kahveciler ve Çaycılar Esnaf Odası ile Lokantacılar Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası'dır.

Okul kantini ihalesinde hangi belgeler aranır?

Öncelikli: 3308 sayılı Kanun kapsamında kantin işletmeciliği Ustalık Belgesi veya İşyeri Açma Belgesi
Bunlar yoksa: kantin işletmeciliğinden Kalfalık Belgesi veya Kurs Bitirme Belgesi
Bunlar da yoksa: aşçılık, gastronomi, gıda, yiyecek-içecek hizmetleri, beslenme gibi ilgili alanlardan ustalık/işyeri açma belgesi, mesleki-teknik ortaöğretim diploması veya ön lisans/lisans diploması
Not: MYK Kantinci (24UY0580-4) belgesinin şartnamede tek başına kabulü İl/İlçe MEM ilanına göre değişir; ayrıca gıda hijyeni belgesi istenir

MESEM ve ustalık denkliği

Kantin işletmeciliği ustalık belgesi, Millî Eğitim Bakanlığı'na bağlı Mesleki Eğitim Merkezleri (MESEM) üzerinden verilir. MYK Kantinci (Seviye 4) belgesine sahip biri, bir MESEM'e başvurarak ustalık denkliği talep edebilir; öğrenim çıktıları karşılaştırılır ve ustalık belgesinin gerektirdiği eksik yeterlilikler varsa yalnızca bunlardan sınava girilir. Başvuru için genellikle SGK/Bağ-Kur hizmet dökümü, vergi dairesi onay yazısı ve mesleki eğitim belgeleri istenir; başvuru il komisyonunca değerlendirilir. Böylece MYK belgesi, okul kantini ihalesinde aranan ustalık belgesine giden yolu kısaltabilir ama otomatik ustalık ya da ihale kazanımı anlamına gelmez. Güncel prosedür için Diyarbakır'daki bir MESEM ile görüşün.

Kantinci belgesi mi, hijyen belgesi mi?

İki belge farklı amaçlara hizmet eder. MYK Kantinci (24UY0580-4, Seviye 4) belgesi kantin işlemleri ile yiyecek-içecek hazırlama alanındaki mesleki yeterliliği belgeler. Gıda hijyeni (hijyen) belgesi ise gıda ile temas eden çalışanların Hijyen Eğitimi Yönetmeliği gereği alması gereken ayrı bir belgedir. Diyarbakır'da okul veya kampüs kantini işletiyorsanız çoğu durumda ikisine birden ihtiyaç duyabilirsiniz; hangisinin zorunlu olduğunu okul kantini için İl/İlçe MEM şartnamesinden, gıda hijyeni için ilgili mevzuattan teyit edin. Diyarbakır'da başvuru için İl Millî Eğitim Müdürlüğü (diyarbakir.meb.gov.tr), MESEM ve DESOB (desob.com.tr) başlıca kurumlardır; MYK belge sınavı için Brodemy TÜRKAK akredite kuruluşa aracılık eder (0543 113 17 44).

Belge bilgileri

MYK Kodu / Seviye	24UY0580-4 · Seviye 4 (ISCO-08: 5246)
Yasal olarak zorunlu mu?	Hayır — güncel zorunlu meslekler tebliğlerinde (2026/1 dahil) yer almaz — MYK'nın güncel listesinden teyit edilebilir; okul kantini için mevzuatta aranan belge 3308 ustalık belgesidir
Sınav yapısı	A1: sadece teorik (T1). A2: teorik (T1) + performans (P1). Baraj %70; A2 performansta genel %80 ve tüm kritik adımlar
Belge geçerliliği	5 yıl
Birimler	2 zorunlu birim (A1 ve A2); seçmeli birim yoktur
Sınav/belge masrafı	Belgelendirme kuruluşuna göre değişir; kantinci az tehlikeli sınıfta olduğundan İşsizlik Fonu ücret iadesi kapsamı dışında olması beklenir — kuruluşa teyit ettirin

Brodemy belge düzenlemez; ISO/IEC 17024 kapsamında tarafsızlıkla çalışan TÜRKAK akredite belgelendirme kuruluşuna aracılık eder. MYK Kantinci sınavının yeri belgelendirme kuruluşuna göre değişir ve Diyarbakır'da yapılacağı garanti edilemez. Okul kantini ihalesi için kesin belge şartını, Diyarbakır İl / İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü'nün ihale şartnamesinden teyit etmenizi öneririz. Bilgi ve başvuru: 0543 113 17 44.

Diyarbakır'de resmi başvuru ve yerel kaynaklar

MYK Ulusal Yeterlilik: Kantinci (24UY0580-4, Seviye 4) — MYK ulusal yeterliliği (03/07/2024, Rev.00). portal.myk.gov.tr
İl Millî Eğitim Müdürlüğü: Diyarbakır İl Millî Eğitim Müdürlüğü — okul kantini ihale ilan ve şartnameleri. diyarbakir.meb.gov.tr
Mesleki Eğitim Merkezi (MESEM): Kantin işletmeciliği ustalık belgesi ve MYK belgesiyle ustalık denkliği başvurusu için Diyarbakır'daki MESEM. meslegimhayatim.meb.gov.tr
Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği: Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (DESOB) — ayrı kantinciler odası yok; ilgili odalar Kahveciler ve Çaycılar ile Lokantacılar Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası'dır. desob.com.tr

Kantinci MYK belgesi çalışmak için yasal zorunlu değildir; okul kantini ihalesinde genellikle 3308 ustalık/işyeri açma belgesi aranır ve MYK belgesinin kabulü şartnameye göre değişir. Gıda satışı yapılan kantinde ayrıca hijyen belgesi gerekir. Brodemy belge düzenlemez; TÜRKAK akredite ISO/IEC 17024 kuruluşa sınav/belgelendirme aracılığı yapar, sınav yeri kuruluşa göre değişir (il garantisi yok). Tel: 0543 113 17 44.

Diyarbakır'e özel sorular

Diyarbakır'da kantincilik yapmak için MYK Kantinci belgesi zorunlu mu?

Hayır, çalışmak için yasal zorunluluk değildir. Okul kantini ihalesine girmek içinse şartnameler genellikle 3308 sayılı Kanun kapsamında Kantin İşletmeciliği Ustalık Belgesi veya İşyeri Açma Belgesi ister; MYK belgesinin tek başına kabulü İl/İlçe MEM ilanına göre değişir.

Okul kantini ihalesi için MYK Kantinci Seviye 4 yeterli mi?

Tek başına yeterli sayılmayabilir. En doğru bilgi, başvuracağınız okulun bağlı olduğu Diyarbakır İl/İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü'nün ihale şartnamesindedir; şartnamede 3308 ustalık belgesi öncelikli aranır.

MYK belgemle ustalık denkliği alabilir miyim?

MYK Kantinci belgesi olanlar bir Mesleki Eğitim Merkezi'ne (MESEM) başvurarak ustalık denkliği talep edebilir; öğrenim çıktıları karşılaştırılır, eksik yeterliliklerden sınav istenebilir ve başvuru il komisyonunca değerlendirilir. Sonuç garanti değildir.

Kantinde gıda satacağım; hijyen belgesi de gerekir mi?

Evet, bu ayrı bir yükümlülüktür. Gıda ile temas eden çalışanların Hijyen Eğitimi Yönetmeliği kapsamında hijyen belgesi alması gerekir; MYK Kantinci belgesi bunun yerine geçmez.

Genel sorular (kantinci-belgesi)

Kantinci MYK belgesiyle ustalık belgesi alabilir miyim?

Mesleki Eğitim Merkezlerinin uygulamasına göre, geçerlilik süresi dolmamış Seviye 4 MYK Kantinci belgenizle bir MESEM'e başvurup denklik işleminin ardından teorik (e-sınav) ve uygulama sınavına girerek ustalık belgesi alabilirsiniz. Ustalık belgesi okul kantini ihalelerinde aranan belge olduğundan bu, MYK belgesinin en pratik faydalarından biridir. Denklik ve sınav koşullarını, ustalığın verileceği meslek dalını bağlı olduğunuz Mesleki Eğitim Merkezinden teyit edin.

Kantinci belgesi (24UY0580-4) nedir?

MYK tarafından 03/07/2024'te onaylanan Seviye 4 ulusal yeterliliğe göre, yetkilendirilmiş kuruluşların teorik ve performans sınavlarında başarılı olan adaylara verilen resmi Mesleki Yeterlilik Belgesidir. Kantin işlemlerini yürütme ile İSG, çevre ve gıda güvenilirliği yetkinliğini belgeler.

Kantinci MYK belgesi yasal olarak zorunlu mu?

Hayır. Kantinci, güncel zorunlu meslekler tebliğlerinde (2026/1 dahil) yer almaz — MYK'nın güncel listesinden teyit edilebilir; zorunluluk tehlikeli/çok tehlikeli işler için gelir ve kantincilik az tehlikeli sınıftadır. 'Zorunlu' iddiaları resmi bir düzenlemeye dayanmaz. Okul kantini için mevzuatta aranan belge 3308 ustalık belgesidir.

Sınava girmek için diploma veya deneyim gerekir mi?

Hayır. Kantinci ulusal yeterliliğinde sınava giriş şartı tanımlanmamıştır. Diploma veya önceden deneyim istenmez; esas olan sınav başarısıdır.

Belge kaç yıl geçerli?

5 yıl. Beş yılın sonunda ya 5 yıl içinde toplam 2 yıl / son 6 ay çalışma kaydı sunularak ya da birimlerin uygulama sınavlarına katılarak 5 yıl daha uzatılır.

İlgili sayfalar

Diğer şehirler

İstanbul · Ankara · İzmir · Bursa · Antalya · Gaziantep

Bu sayfa, Kantinci (MYK Seviye 4) — Seviye 4 belgesinin Diyarbakır'e özel bağlamını anlatır. Belgenin tam rehberi ve başvuru →

Son güncelleme: 20.07.2026 · Brodemy · Brodemy